Томатный суп с фрикадельками

Томатный суп с фрикадельками имеет множество рецептов. С томатами и зеленью он особенно хорош.

• Время приготовления 40 минут
• 6 порций
• 60 ккал / 100 г

Ингредиенты:

• 300 г помидоров
• 300 г куриного фарша
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 100 г риса
• 50 г лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• зелень по вкусу
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

• Перец и зелень измельчить, добавить фарш, сухари, соль, специи и перемешать. Сформировать фрикадельки.
• Помидоры ошпарить, очистить от кожицы и измельчик в блендере. Лук нашинковать.
• Вскипятить 2,5 л воды, всыпать рис. Когда рис закипит, добавить фрикадельки, варить 5 минут. Добавить пюре из помидор, лук и варить до готовности риса.
• Чеснок измельчить и добавить в томатный суп в конце варки.

https://femalemir.ru/?p=2648&preview=true