Маседуан из груш и апельсинов

Маседуан — французский фруктовый салат из сезонных фруктов, залитый сладким сиропом или ягодным желе.

Маседуан из груш и апельсинов

Время приготовления: 25 минут; порций: 6; ккал 62/100 г.

Ингредиенты:

• вода — 1 л,
• лимонный сок — 2 ст. л.,
• мёд -100 г.,
• сахар — 1 ст. л.,
• гвоздика — 6 шт.,
• твёрдые сезонные груши — 1 кг,
• апельсин — 2 шт,

Для подачи:

• лимон — 1шт.,
• зёрна граната — 1 горсть,
• мята — 2 веточки

Приготовление:

1. Влить воду в кастрюлю, добавить лимонный сок, мёд. сахар и гвоздику, довести до кипения.
2. Груши очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусочками, опустить в сироп и варить 5 минут. Переложить груши шумовкой в большую миску.
3. Апельсины очистить и разделить на сегменты без плёнок. Опустить апельсины в кастрюлю с сиропом и варить 2 минуты. Переложить в миску с грушами.
4. Варить сироп, не закрывая крышкой, ещё 10 минут, чтобы он немного уварился. Вылить сироп на фрукты.
5. Охладить салат.
6. Подавать маседуан можно в бокалах, украсив дольками лимона, зёрнами граната, листиками мяты.

https://femalemir.ru/?p=5191&preview=true