Картофельные пирожки с рыбой

Картофельные пирожки с рыбой.

• время приготовления: 1 час,
• 8 порций,
• 150 ккал

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 500 г филе рыбы,
• 2 яйца,
• 3 ст.л. молока,
• 2 ст.л. муки,
• 1 луковица,
• зелень по вкусу,
• 1 ст.л. растительного масла,
• 50 г сливочного масла,
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить и размять, добавить 1 яйцо и 1 ст.л. муки.
2. Оставшуюся муку пассеровать, затем добавить молоко и довести, затем добавить молоко и довести. Рыбу нарезать кусочками, ошпарить кипяток. Лук  измельчить и обжарить на 1 ст.л. растительного масла.
3. Смешать рыбу, лук, соль, измельчённую зелень и соус.
4. Картофельную массу разделать на лепёшки, на каждую положить фарш и сформировать пирожки.
5. Противень смазать сливочным маслом, выложить на него пирожки, смазать яйцом и выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

https://femalemir.ru/?p=4440&preview=true