Томатный суп-пюре

Суп-пюре томатный набирает всё больше поклонников. Это нежное, полезное, сытное и экономичное блюдо.

• Время приготовления 20 минут
• 5 порций
• 100 г.  85 ккал

Ингредиенты:

• 200 г говяжьего фарша
• 800 г красных консервированных помидоров в собственном соку
• 2 огурца
• 400 мл томатного сока
• 3 зубчика чеснока
• зелень по вкусу
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

• Форш обжарить на сковороде, разбивая комочки.
• Чеснок и зелень измельчить. Огурцы очистить и натереть на мелкой тёрке.
• Прогреть в кастрюле помидоры, добавить фарш, томатный сок и довести до кипения.
• Затем положить чеснок, зелень, огурцы. Заправить специями по вкусу и прогреть.
• Готовый суп измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
• Суп-пюре готов.

https://femalemir.ru/?p=2561&preview=true