Рыбная кулебяка

Кулебяка рыбная

• время приготовления: 1 час +
• 6 порций,
• 185 ккал/100 г

Ингредиенты:

• 500 г слоёного теста,
• 4 блина,
• 400 г филе судака,
• 400 г филе горбуши,
• 200 г грибов,
• 5 луковиц,
• 1 яйцо,
• петрушка, укроп,
• 3 ст.л. растительного масла,
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук и грибы нашинковать и спассеровать на масле до золотистого цвета, затем перемешать с зеленью.
2. Выложить филе горбуши на стол и придать ему форму рыбы, ножом отрезая лишнее.
3. Тесто разрезать на 2 пласта и тонко раскатать.
4. Противень смазать маслом и выстлать пергаментом. Выкладывать пирог слоями: пласт теста — горбуша — блин — грибы — блин — блин — судак — пласт теста.
5. Вырезать кулебяку по контуру горбуши, оставив один см для защипывания. Из оставшегося теста сделать граз, имитацию чешуи.
6. Кулебяка обильно смазывается яйцом и выпекается 1 час в духовке при температуре 180 градусов.

https://femalemir.ru/?p=4111&preview=true