Рулет морковный с курицей

Морковный рулет с курицей и рисом — отличная закуска.

• время приготовления: 30 минут,
• 4 порции,
• 190 ккал/100 г

Ингредиенты:

• 2 морковки,
• 100 г филе курицы,
• 60 г риса,
• 2 зубчика чеснока,
• пучок укропа,
• 1 ст. л. майонеза,
• 3 ст. л. растительного масла,
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Рис и курицу отварить в подсолённой воде.
2. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить масле. Курицу, чеснок и укроп измельчить, добавить рис и заправить майонезом, перемешать.
3. Морковь выложить пластом на пищевую плёнку, смазать майонезом, сверху слой курицы с рисом. Разровнять и свернуть в рулет.
4. Отправить в холодильник. Перед подачей разрезать на кусочки.

https://femalemir.ru/?p=3667&preview=true