Рассольник с потрохами

Рассольник с потрохами.

• время приготовления: 1 час,
• 8 порций,
• 30 ккал/100 г

Ингредиенты:

• 300 г свиных потрохов,
• 3 картофелины,
• 4 солёных огурца,
• 1 морковка,
• 1 луковица,
• 1 стакан огуречного рассола,
• 1 стакан растительного масла,
• пучок петрушки,
• соль специи по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и лук нарезать соломкой.
2. Потрошка промыть в проточной воде и опустить в кипящую воду, снять пенки и варить 7 минут.
3. Положить в кастрюлю потроха, морковь и лук, залить 3-мя стаканами воды и тушить на слабом огне 40 минут.
4. Картофель нарезать соломкой и добавить в суп, залить огуречный рассол и 2 стакана воды, варить 10 минут.
5. Огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой, добавить в рассольник и варить 5-10 минут.

https://femalemir.ru/?p=4079&preview=true