Мясо с ананасами

Вкусный экзотический рецепт мяса с ананасами

Для приготовления нам понадобится:

На 8 порций:

• свинина — 600 г
• консервированный или свежий ананас — 8 очищенных колечек
• твёрдый сыр — 100 г
• помидор — 1шт
• петрушка — 2-3 веточки
• майонез — 6 ст. ложек
• горчица — ст. ложки
• растительное масло
• соль

Приготовление:

1. Мясо промыть, просушить  и разрезать на 8 пластин, чтобы на нём смогло уместиться кольцо ананаса. Каждый кусок мяса слегка отбить.
2. Затем смешать 3 ст. ложки майонеза с горчицей и смазать этой массой мясо. оставить на 30 минут.
3. Отбитое, промаринованное мясо посолить и выложить на противень, смазанный растительным маслом.
4. На каждый кусочек положить кольцо ананаса. Сверху тонкий ломтик сыра, смазать майонезом. Так сыр не подсохнет при запекании.
5. Запекать мясо примерно 25 минут, при 180*С. Готовность проверяется так: проткнуть ножом мясо. Если будет выливаться красная жидкость, то свинина ещё не готова. Светлая, прозрачная жидкость указывает на готовность мяса.
6. Готовое мясо украсить кусочками помидоров и зеленью.
7. Подавать выложив на тарелку или поджарить кусочки хлеба, положить на них мясо и выложить на тарелку, украсив зеленью.

https://femalemir.ru/?p=2434&preview=true