Мясо с ананасами

Мясо с ананасами — вкусный экзотический рецепт.

Это кулинарный эксперимент, который приобрел популярность благодаря своей необычной комбинации сладкого и соленого. История блюда уходит корнями в 1960-е годы, когда в моду вошли экзотические ингредиенты и смелые сочетания вкусов.

Рецепт прост: свинина или курица обжаривается до золотистой корочки, затем добавляются кусочки консервированных или свежих ананасов, сладкий перец и лук. Все это тушится в кисло-сладком соусе, который может включать томатную пасту, соевый соус, уксус и сахар.

Блюдо стало хитом на вечеринках и семейных ужинах, предлагая гостям неожиданное гастрономическое приключение. Мясо с ананасами – это символ кулинарной свободы и готовности к экспериментам, напоминая о времени, когда мир открывал для себя новые вкусы и ароматы

Со временем, блюдо эволюционировало, появились различные вариации рецепта. Некоторые добавляют в блюдо имбирь и чеснок для более насыщенного аромата, другие экспериментируют с разными видами мясной продукции, используя говядину или даже морепродукты. Кисло-сладкий соус также претерпел изменения, приобретая более сложные и изысканные нотки благодаря добавлению меда, вина или фруктовых пюре.

Несмотря на свою простоту, мясо с ананасами продолжает оставаться популярным блюдом, особенно среди тех, кто ценит необычные сочетания вкусов. Оно прекрасно сочетается с рисом, лапшой или овощами, предлагая сбалансированный и вкусный обед или ужин.

Для приготовления нам понадобится:

На 8 порций:

• свинина — 600 г
• консервированный или свежий ананас — 8 очищенных колечек
• твёрдый сыр — 100 г
• помидор — 1шт
• петрушка — 2-3 веточки
• майонез — 6 ст. ложек
• горчица — ст. ложки
• растительное масло
• соль

Приготовление:

1. Мясо промыть, просушить  и разрезать на 8 пластин, чтобы на нём смогло уместиться кольцо ананаса. Каждый кусок мяса слегка отбить.
2. Затем смешать 3 ст. ложки майонеза с горчицей и смазать этой массой мясо. оставить на 30 минут.
3. Отбитое, промаринованное мясо посолить и выложить на противень, смазанный растительным маслом.
4. На каждый кусочек положить кольцо ананаса. Сверху тонкий ломтик сыра, смазать майонезом. Так сыр не подсохнет при запекании.
5. Запекать примерно 25 минут, при 180*С. Готовность проверяется так: проткнуть ножом мясо. Если будет выливаться красная жидкость, то свинина ещё не готова. Светлая, прозрачная жидкость указывает на готовность.
6. Готовое блюдо украсить кусочками помидоров и зеленью.
7. Подавать выложив на тарелку или поджарить кусочки хлеба, положить на них мясо и выложить на тарелку, украсив зеленью.

https://femalemir.ru/?p=2434&preview=true