Ананасы из кабачков сладкие
Ананасы из кабачков – это удивительный способ превратить обычный овощ в экзотический десерт. Хитрость заключается в добавлении ананасового сока и специй, которые придают кабачкам вкус и аромат, очень напоминающие настоящие ананасы. Это отличный вариант для тех, кто хочет удивить своих близких необычным блюдом или просто разнообразить свой рацион.
Для приготовления понадобятся молодые кабачки, ананасовый сок, сахар, лимонная кислота и специи, такие как гвоздика и корица. Кабачки нарезаются кубиками и варятся в ананасовом соке с сахаром и специями до прозрачности. Лимонная кислота добавляется для придания блюду кислинки, характерной для ананасов.
Готовые «ананасы» можно использовать в качестве начинки для пирогов, добавлять в фруктовые салаты или просто подавать как самостоятельный десерт. Они прекрасно сочетаются с мороженым и другими сладостями. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ищет интересные и необычные способы использования привычных продуктов.
Ананасы из кабачков по данному рецепту получаются сладкие, ароматные и очень вкусные.
Ингредиенты:
- кабачок — 1,2 кг,
- сахар — 200 г,
- сок ананасовый — 400 мл,
- апельсиновый сок — 100 мл,
- апельсин — 1 шт.,
- лимонный сок — 100 мл.,
- тимьян — 3-4 веточки,
- соль — 2 г
- ванилин
Приготовление:
- Кабачки помыть, почистить, разрезать на кружочки 1 см шириной, аккуратно вырезать сердцевину, чтобы получились кружочки. Можно нарезать просто кусочками, вкус не изменится. Апельсин очистить и разделить на кусочки.
- Кольца сложить в кастрюлю, пересыпая сахаром, влить ананасовый, апельсиновый и лимонный соки, ванилин и чуть-чуть, на кончике ножа соль. Оставить мариноваться на 20 минут.
- Далее поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, сразу отключить о дать остыть. Остывшие кольца ещё раз довести до кипения и горячими разложить по стерилизованным банкам, добавляя кусочки апельсина.
- Оставшийся сироп закипятить и залить им кабачковые кольца, закатать, перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.
Употреблять можно как самостоятельный десерт, так и в других блюдах.
Всего 1 комментарий