Кукси по-корейски

Кукси — суп. Он может бы как горячим, так и холодным блюдом.

• время приготовления: 30 минут,
• 1 порция,
• 148 ккал/100 г

Ингредиенты:

• 200 г говяжьего бульона,
• 100 г говяжьей вырезки,
• 2 шт. редиса,
• 0,5 шт редиса,
• 1 ст. л. проростков сои,
• 1 ст. л. капусты кимчи,
• 20 г битые огурцы,
• 1 ст. л. оливковое масло,
• соль, перец, соевый соус

Приготовление:

1. Нарезать говяжью вырезку небольшими полосками.
2. Обжарить на оливковом масле, добавить соль и перец по вкусу.
3. Натереть редис на тёрке. Болгарский перец нарезать полосками.
4. Огурцы и капуста нарезать соломкой.
5. В охлаждённый бульон выложить готовое мясо, овощи, битые огурцы, капусту, редис, перец, проростки, добавить немного соевого соуса.
6. Кукси посолить и поперчить.

https://femalemir.ru/?p=3434&preview=true