Капуста с фасолью и рисом

Капуста с фасолью и рисом. Постный рецепт.

• время приготовления: 40-50 минут,
• 6 порций

Ингредиенты:

• 1 кг белокочанной капусты,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 стакан консервированной фасоли,
• 3 ст. л. риса,
• 1-2 стакана воды,
• 4 ст. л. растительного масла,
• 1 ст. л. томатного соуса,
• пучок петрушки,
• чёрный молотый перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками и обжарить в толстостенной кастрюле.
2. Капусту нашинковать и добавить к овощам. Готовить под крышкой до мягкостью, по необходимости подливая воду и помешивая.
3. Добавить рис и тушить 10-15 минут.
4. Положить томатный соус, фасоль и зелень, перемешать.
5. Посолить и поперчить по вкусу и томить ещё 5-7 минут.

https://femalemir.ru/?p=4638&preview=true