Икра зелёная с брынзой

1. Икра зелёная с брынзой

1. Испечь 2 крупных баклажана, очистить кожицу, измельчить и взбить в блендере в гладкое пюре.
2. В отдельной посуде растереть 200 г брынзы, соединить с пюре и хорошо взбить.
3. Затем влить кофейную чашку растительного масла и уксуса по вкусу.
4. Ещё раз взбить.

Рецепт 2 с чесноком

Ингредиенты:

• сок лимонный — 1 ч.
• ложка, чеснок — 4 зубчика,
• масло растительное — 100 граммов,
• брынза — 100 граммов,
• баклажаны — 1 килограмм

Приготовление:

1. Баклажаны запеките до готовности в духовке, очистите от кожицы, мякоть охладите и измельчите.
2. Пюре взбейте с лимонным соком, чесноком, пропущенным через пресс, солью, перцем, измельченной брынзой и маслом до однородной массы
3. Икра готова, подавать в красивых розетках.

https://femalemir.ru/?p=4871&preview=true