Смузи — это густой напиток из размолотых в блендере ягод, фруктов и овощей. В него можно добавлять сок, молоко, кефир и просто воду. Это полезная еда здорового питания.
Ягодный смузи – это не просто напиток, это взрыв витаминов и антиоксидантов в каждом глотке. Он идеально подходит для завтрака, перекуса или даже десерта. Легкий в приготовлении, он позволяет экспериментировать с разными видами ягод и добавок, создавая уникальные сочетания на любой вкус.
1. Апельсиновый смузи
Время приготовления: 10 минут; порций: 2; ккал 180/ 100 г, 2 г жира.
Ингредиенты:
- апельсин большой — 1шт.,
- банан — 1,
- апельсиновый сок — 200 мл.,
- натуральный йогурт (до 3%) — 125 г,
- мёд — 2 ст. л.,
- овсяные хлопья — 1ст. л,
- 2 дольки апельсина.
Приготовление:
- Овсяные хлопья обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Апельсин (отложить 2 дольки для украшения) и банан очистить и взбить блендером вместе с соком и йогуртом.
- Разлить смузи по стаканам, посыпать овсяными хлопьями, украсить дольками апельсина.
2. С хурмой
Время приготовления: 10 минут; порций: 2; ккал 150/100 г, 0 жира
Ингредиенты:
- апельсин — 1 шт.,
- хурма — 3 шт,
- молотая корица — 1/2 ч. л.,
- свежий имбирь по вкусу,
- вода — 50 мл.
Приготовление:
- Очищенные фрукты измельчить блендером вместе с корицей и имбирём.
- Разбавить водой до получения нужной консистенции, вновь перемешать и разлить напиток по стаканам.
3. Рецепт с йогуртом
Ингредиенты:
- 1 стакан замороженных или свежих ягод (клубника, малина, черника, ежевика – на ваш выбор или смесь)
- 1/2 банана (для сладости и кремовой текстуры)
- 1/2 стакана йогурта (натурального или греческого) или молока (обычного, кокосового, миндального)
- 1-2 столовые ложки меда или кленового сиропа (по вкусу, опционально)
- 1/4 стакана воды или льда (для регулировки консистенции)
- По желанию: семена чиа, льняное семя, протеиновый порошок, шпинат или другая зелень.
Приготовление:
- Поместите все ингредиенты в блендер.
- Взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы.
- Если смузи получился слишком густым, добавьте немного воды или молока. Если слишком жидким – еще немного замороженных ягод или льда.
- Попробуйте и добавьте мед или кленовый сироп по вкусу, если необходимо.
- Перелейте смузи в стакан и сразу же подавайте.
Советы и хитрости:
- Для более насыщенного вкуса ягод, дайте им немного разморозиться перед использованием.
- Экспериментируйте с разными сочетаниями ягод и добавок.
- Если вы используете свежие ягоды, добавьте несколько кубиков льда для охлаждения смузи.
- Для более питательного смузи добавьте ложку ореховой пасты.
- Украсьте смузи свежими ягодами, мюсли или кокосовой стружкой перед подачей.
Ягодный смузи – это простой и вкусный способ получить заряд энергии и витаминов на целый день. Наслаждайтесь!
