Мясной салат — это уникальное, универсальное блюдо.
Он может служить как закуской, так и основной едой. Рецептов мясных салатов великое множество. Мы рассмотрим классический вариант.
Для его приготовления нужно использовать уже готовое мясо. Его можно отварить, потушить, запечь или пожарить. Сорт и вид мясной продукции не имеет значения, каждый может выбрать по своему вкусу и пристрастию: говядину, телятину, нежирную баранину, свинину или кролика.
Ингредиенты:
• 350 г мяса
• 250 г отварного картофеля
• 250 г солёных огурцов
• 100 г салата
• 50 г раковых шеек или крабов
• 350 г майонеза
• 30 г острого соуса
• перец, соль по вкусу
• консервированные фрукты для украшения
Порядок приготовления:
- Мясо нарезать тонкими, небольшими пластинками.
- Соленый огурец очистить от кожицы, разрезать вдоль, удалить чайной ложкой семена и также нарезать тонкими пластинками.
- Картофель нарезать кубиками или, как и мясо, пластинками.
- Листья салата можно порезать, или порвать руками на небольшие фрагменты.В майонез добавить соус и перемешать. Если полученный соус покажется острым, то можно немного разбавить сметаной по вкусу.
- Затем картофель, огурцы, мясо и листья салата смешать вместе, поперчить, заправить майонезом, смешанным с соусом, и уложить горкой в салатник.
- Украсить салат оставшимся майонезом, дольками вареных яиц, раковыми шейками и консервированными фруктами.
