Салат «Мимоза» (2 рецепта)

Салат «Мимоза» с печенью трески.

• время приготовления: 1 час,
• 4 порции,
• 270 ккал

Ингредиенты:

• 400 г печени трески,
• 3 шт морковки,
• 3 шт картофелины,
• 6 яиц,
• 250 г майонеза,
• икра тобико

Приготовление:

1. Отварить морковь и картофель, почистить овощи и натереть их на тёрке.
2. Отварить яйца до готовности, почистить, натереть на тёрке и перемешать с тобико.
3. Собрать салат, первым слоем выложить печень трески, затем тёртую морковь, слой майонеза, тёртый картофель и ещё один слой майонеза. Последний слой яичный белок и желток, как цветы мимозы. Украсить салат зеленью.

«Мимоза» с консервированным тунцом

Ингредиенты:

• 4 отварных картофелины,
• 2 отварных моркови,
• 3-4 вареных яйца,
• 1 небольшая луковица,
• 1 банка консервированного тунца,
• 150 г майонеза,
• зелень укропа,
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Две картофелины, морковь и яйца натереть на крупной тёрке по отдельности.
2. Лук нарезать мелкими кубиками.
3. С тунца слить сок и размять вилкой.
4. На дно салатника выложить первым слоем тёртый картофель, немного посолить и смазать майонезом. Затем — консервы с репчатым луком, смазать майонезом.
5. Следующий слоем — морковь с яйцами Оставить 1 желток) и майонез.
6. Оставшийся картофель натереть на мелкой тёрке, выложить последним слоем, посолить, украсить зеленью и желтком.
7. Убрать салат на 2-3 часа в холодильник.

https://femalemir.ru/?p=4250&preview=true