Салат из молодого картофеля с овощами
Ингредиенты:
- 5 картофелин,
- 1 морковь,
- 1 свежий огурец,
- 50 г редиса,
- 100 г сладкого стручкового перца,
- 75 г зелёного салата,
- 50 г зелёного лука,
- 2 яйца,
- 2 свежих помидора,
- 4 ст.л. сметаны,
- зелень петрушки или укропа, соль
Приготовление:
- Молодой картофель и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками.
- Зелёный салат, зелёный лук и сваренные в крутую яйца мелко нашинковать.
- Редис, свежие огурцы и помидоры нарезать кубиками, а сладкий стручковый перец — соломкой.
- Всё перемешать, посолить, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки или укропа.
