Лечебные травыПостные блюдаСалаты
Салат из лопуха «Сахалин»
Салат из лопуха «Сахалин»
На Сахалине лопух — привычная еда. Из его стеблей можно приготовить очень пикантный салат.
Приготовление:
- Свежесрезанные стебли лопуха залить холодной водой и оставить 6-8 часов. Опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить 20 минут, зарем откинуть на дуршлаг.
- Очистить лопух от кожицы, нарезать брусочками и обжарить на растительном масле. Посолить поперчить, полить соевым соусом и добавить мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок и семечки или кунжут. Перемешать.
