Пудинг Евы – это классический английский десерт, сочетающий в себе сочность яблок и нежность бисквитного теста.
Простой, но удивительно вкусный пудинг идеально подходит для уютных семейных вечеров и станет прекрасным завершением любого обеда.
Существует множество вариаций рецепта, но основой всегда остаются яблоки, покрытые сладким бисквитным слоем.
Чтобы приготовить пудинг Евы, вам понадобятся:
- яблоки,
- сливочное масло,
- мука,
- яйца,
- сахар,
- молоко
- разрыхлитель.
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками и выложите на дно формы для запекания. Сверху посыпьте небольшим количеством сахара и корицы для усиления аромата.
Для приготовления бисквитного теста взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и постепенно введите в масляно-яичную смесь, чередуя с молоком. Замесите однородное тесто.
Полученное тесто равномерно вылейте на яблоки в форме для запекания.
Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.
Готовый пудинг Евы подавайте теплым, по желанию украсив шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Пудинг Евы, или, как его еще называют, яблочный пудинг – десерт, словно сошедший со страниц сказок.
Он прост в исполнении, но результат превосходит все ожидания – нежное сочетание сочных яблок, воздушного бисквита и ароматной корицы.
Этот пудинг идеален для уютных семейных вечеров и станет прекрасным завершением любого обеда.
Ингредиенты, дарующие наслаждение:
- Для начинки: килограмм спелых яблок, немного сливочного масла, щепотка корицы, сахар по вкусу.
- Для бисквита: 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, два яйца, 100 грамм муки, чайная ложка разрыхлителя.
Шаг за шагом к кулинарному шедевру:
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Обжарьте на сливочном масле с добавлением корицы и сахара до мягкости.
- Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте до однородности.
- Выложите яблоки в форму для запекания. Сверху равномерно распределите бисквитное тесто.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета.
Секреты идеального пудинга:
Используйте яблоки разных сортов – это добавит вкусу глубины. Не передержите пудинг в духовке, чтобы он не получился сухим. Подавайте теплым, украсив шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
2. Пудинг Евы
Ингредиенты:
- яблоки — 6 крупных, зелёных яблок,
- сливочное масло — 200 г,
- изюм — 100 г,
- тростниковый сахар — 100 г.,
- яйца — 4 шт,
- мука — 200 г..
- разрыхлитель
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки.
- смазать форму для выпечки кусочком сливочного масла, выложить на дно яблоки, сверху рассыпать изюм.
- Растереть сахар со сливочным маслом, взбить миксером, чтобы сахар растворился
- Яйца тщательно взбить, потом постепенно ввести муку. Ввести в массу масло и всё тщательно перемешать.
- Вылить тесто на яблоки и запекать в течении 45 минут. Подавать с заварным кремом.
- время приготовления — 1,5 часа,
- 6 порций,
- 400/100 кк
https://femalemir.ru/?p=5728&preview=true
