Перец, фаршированный мясом

Перец, фаршированный мясом, подаётся как второе блюдо с гарниром, так и как суп.

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• зелёный или красный перец
• 60 г растительного масла
• 1 стакан воды

Приготовление:

• Зелёные стручки перца промыть, срезать «крышечки», вынуть семена и перегородки, положить стручки в кипяток на 3-4 минуты.
• Котлетной массой начинить перцы, закрыть их «крышечками».
• Начинённые перцы положить в кастрюлю в разогретый жир, долить горячей воды и тушить в духовке 30 минут.
• Незадолго до окончания тушения залить томатным или сметанным соусом.
• Подавать перец с отварным картофелем и соусом.

https://femalemir.ru/?p=3171&preview=true