Печенье «Хризантема»

Печенье «Хризантема» через мясорубку

• время приготовления: 1 час 40 минут,
• 4 порции,
• 252 ккал/100 г

Ингредиенты:

• 4 стакана пшеничной муки,
• 3 желтка,
• 1 стакан сливок или сметаны,
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара,
• ванилин,
• 1 ч.л. соды,
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Смешать желтки с сахаром, добавить сливки или сметану и растереть до однородного состояния.
2. Погаиить соду уксусом, добавить в смесь, добавить ванилин.
3. Добавить размягчённое масло и муку, вымесит хорошо тесто, чтобы не приставало к рукам.
4. Сформировать из теста колобок, завернуть с плёнку и положить в морозильную камеру на 30 минут. Мясорубку также охладить.
5. Охлаждённое тесто проворачивать через мясорубку. Из полученных полосочек формировать печенье.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть на противне. Посыпать сахарной пудрой.
7. В качестве посыпки можно использовать натёртый на тёрке шоколад.

https://femalemir.ru/?p=4339&preview=true