Нога баранья запечённая

Баранья нога запечённая

Баранина — вкусное и полезное мясо, однако может быть излишне жирным, поэтому его лучше дополнить овощным гарниром.

• время приготовления: 9 часов
• 8 порций,
• 354 ккал/100 г

Ингредиенты:

• 1 шт (около 2 кг) — баранья нога,
• 100 мл подсолнечного масла,
• 1 шт апельсин,
• 200 г мацони,
• паприка, тимьян, соль по вкусу

Для гарнира:

• 150 г томаты чери,
• 150 г шампиньонов,
• 200 г брокколи,
• 1-2 шт болгарского перца

Приготовление:

1. Баранину натереть специями, апельсином, растительным маслом и мацони.
2. Оставить мариновать на 6 часов в прохладном месте.
3. Запекать мясо в фольге при температуре 180 градусов в течении 2 часов.
4. Шампиньоны обжарить на гриле или сковороде, остальные овощи запечь в духовке, сбрызнув растительным маслом при температуре 200 градусов в течении 20 минут.
5. Баранину подавать с запечёнными овощами, можно с томатным или острым соусом.

https://femalemir.ru/?p=3948&preview=true