Медовый перчик

Медовый перчик — вкусная закуска на зиму из сладкого болгарского перца.

• на 3,5 л

Ингредиенты:

• 3 кг сладкого перца,
• 1 стакан мёда,
• 1 стакан растительного масла,
• 1 стакан уксуса (9%).
• 2 ст. л. соли

Приготовление:

1. Перец очистить и нарезать дольками.
2. Мёд, растительное масло, уксус и соль перемешать и довести до кипения.
3. Перец добавлять в кастрюлю с маринадом небольшими порциями, варить 2-3 минуты, затем перец перекладывать в простерилизованные банки.
4. Перчик залить кипящим маринадом, закатать банки простерилизованными крышками и укутать. Не переворачивать. Укутанными оставить до полного остывания.

https://femalemir.ru/?p=4057&preview=true