Картофельные вафли.

Вафли картофельные — отличный вариант для завтрака, а так же для перекуса.

• время приготовления: 1 час,
• 6-7 порций

Ингредиенты:

• 400 г картофеля,
• 2 яйца,
• 100 г мексиканской овощной смеси,
• 1/2 ч.л. разрыхлителя,
• 1 стакан муки,
• 2/3 стакана молока,
• 5 ст.л. растительного масла,
• 3 веточки укропа,
• соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, размять в пюре с горячим молоком.
2. Добавить овощную смесь и измельчённый укроп.
3. Вбить яйца в картофельную массу, добавить разрыхлитель, муку и соль, поперчить, влить растительное масло и хорошо перемешать.
4. Разогреть вафельницу. Выкладывать по 1 ст. л. картофельную смесь. Выпекать 4-5 минут до зарумянивания.

https://femalemir.ru/?p=4642&preview=true