Грушевый пудинг с карамелью

Пудинг — лёгкий десерт.

Ингредиенты:

• 300 г белого хлеба,
• 1 стакан сахара,
• 6 яиц,
• 1 стакан молока,
• 100 г сливочного масла.

Приготовление:

• Грушу очистить от кожи и семян и нарезать дольками, обвалять в сахаре и обжарить на масле до золотистого цвета. Груши вынуть, а карамель сохранить.
• Хлеб нарезать ломтиками и замочить в молоке, затем размять, добавить желтки, оставшийся сахар и взбить.
• Белки взбить отдельно в пышную пену, добавить в хлебную массу и аккуратно перемешать.
• Вылить половину теста в смазанную и обсыпанную сухарями форму, выложить груши, залить оставшимся тестом.
• Выпекать пудинг 50 минут в духовке при температуре 180*С.
• При подаче пудинг полить карамелью.

https://femalemir.ru/?p=3176&preview=true