Сметанный торт «День и ночь»

Торт «День и ночь» — классика жанра. Однако рецепт данного торта имеет множество разновидностей. Каждая хозяйка его готовит по-своему. Мы рассмотрим классический вариант.

• время приготовления: 1 час
• 6 порций
• 290 ккал / 100 г

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан муки
• 2 желтка
• 1 ст. л. какао
• 1/2 ч. л. соды

Для крема:

• 1 стакан сметаны
• 3 стаканы сахарной пудры

Приготовление:

• Крем. Сметану взбить с сахарной пудрой и убрать в холодильник 2-3 часа.
• Тесто. Сахар растереть с желтками, добавить сметану, соду и муку, взбить миксером.
• Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао. Затем каждую часть ещё разделить пополам.
• Противень или форму застелить бумагой для выпечки, пропитать маслом и выпечь в духовке при температуре 180*С 4 коржа, каждый по 20 минут.
• Коржи остудить и собрать торт, промазывая каждый корж кремом, чередуя тёмные и белые коржи.
• Украсить по своему вкусу.

https://femalemir.ru/?p=2953&preview=true