Рисовый суп с фрикадельками

Суп рисовый с фрикадельками готовится 40 минут, вкусный и популярный.

На 5 порций. 1 порция 130 ккал

Ингредиенты:

• 300 г мясного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 ч. л. цедры лимона
• 2 ст. л. хлебных крошек
• 1 стакан риса
• соль специи по вкусу

Приготовление:

• Смешать фарш, яйко, измельчённый чеснок и зелень, соль, специи, хлебные крошки и цедру. Тщательно перемешать и сформировать фрикадельки.
• Вскипятить 1,5 литра воды и варить фрикадельки 7 минут, вынуть шумовкой, а бульон процедить.
• Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить вместе на растительном масле.
• Рис варить в бульоне 15 минут, затем добавить фрикадельки и лук с морковью, варить ещё 5 минут.

Рисовый суп с фрикадельками готов.

https://femalemir.ru/?p=2551&preview=true