ДесертМороженоеСладости

Ягодное мороженое

Ягодное мороженое, собственного производства приятно освежит и подарит атмосферу праздника.

  • время приготовления: 30 минут
  • 4 порции
  • 140 ккал /100 г

Ингредиенты:

  • 300 г клубники
  • 5 яиц
  • 150 г сахара
  • 100 г сливок (20%)

Приготовление:

  • Ягоды со сливками перетереть в блендере. белки отделить от желтков. Желтки растереть добела с 50 г сахара.
  • Белки взбить на водяной бане, постепенно добавляя сахар. Взбивать 5-7 минут до образования плотной устойчивой пены. Снять с водяной бани и взбивать ещё 5 минут.
  • Белки соединить с желтками и перетёртой клубникой, аккуратно перемешать.
  • Мороженное переложить в креманки и поставить на 2-3 часа в морозильник.
  • При подаче украсить клубникой.

https://femalemir.ru/?p=2915&preview=true

Теги
Показать больше

Рекомендуем также прочесть

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть