Вишнёвое желе с пряностями

Желе вишнёвое с пряностями

• 4 порции

Ингредиенты:

• 300 г свежий спелой вишни,
• 300 мл воды,
• 100 г сахара,
• 40 г желатина,
• 1 палочка корицы,
• 1 соцветие гвоздики,
• 1 звёздочка бадьяна

Приготовление:

1. Желатин замочить в 20 мл воды и полностью его растворить.
2. В сотейник налить оставшуюся воду, добавить в марлевом мешочке пряности, свежую вишню без косточек, сахар.
3. Довести смесь до кипения, снять с огня и настоять 1 час.
4. Затем удалить пряности, вишню вместе с водой переложить в блендер, измельчить и процедить через сито.
5. Добавить к вишнёвой массе желатин, перемешать, разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания.

https://femalemir.ru/?p=4000&preview=true