Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе пришла к нам из Китая.

• время приготовления: 35 минут
• 6 порций
• 250 ккал / 100 г

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 2 сладких перца
• 1 огурец
• 150 г крахмала
• 2 яйца
• 15 г корня имбиря
• 1 ст. л. уксуса (9%0
• 3 ст. л. томат-пасты
• 2 ч. л. сахара
• 100 мл растительного масл
• соль по вкусу

Приготовление:

• Свинину нарезать тонкими пластинами поперёк волокон, слегка отбить. Каждый кусочек свинины обвалять в крахмале с солью, затем в яйце, сформировать в шарик и снова обвалять в крахмале.
• Свинина обжаривается в кипящем масле 5 минут с каждой стороны. Вынуть из масла и дать ему стечь.
• Перец и огурцы нарезать крупно, имбирь очистить и измельчить. перец обжарить на 1 ст л 5 минут.
• Соус. в томатную пасту добавить 100 мл воды, уксус, сахар, соль и имбирь, довести до кипения и пропарить 5 минут.
• В соус опустить свинину и овощи, прогреть 5 минут, не доводя до кипения.
• Подавать в горячем виде.

https://femalemir.ru/?p=2972&preview=true