Салат из винограда с тунцом – настоящая находка для тех, кто ценит необычные вкусовые сочетания и стремится к здоровому питанию. Сочетание сочного винограда, нежного тунца и хрустящих орехов создает неповторимую симфонию вкуса, а легкая заправка подчеркивает свежесть ингредиентов.
- время приготовления: 20 минут;
- 6 порций;
- калорийность: 131 кк/100 г
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку
- 200 г винограда без косточек (желательно разных сортов)
- 50 г грецких орехов (или миндаля, пекана)
- 50 г салата ромен (или другого листового салата)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Тунец откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Разобрать на кусочки.
- Виноград разрезать пополам.
- Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.
- Салатные листья вымыть, обсушить и порвать руками.
- В миске смешать тунец, виноград, орехи и салат.
- В отдельной емкости взбить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Заправить салат и аккуратно перемешать.
- Подавать сразу после приготовления, чтобы салат оставался свежим и хрустящим.
Этот салат отлично подойдет для легкого обеда, ужина или в качестве закуски на праздничном столе. Приятного аппетита!
Рецепт 2
Ингредиенты:
- красный виноград — 350-400 г,
- зелёный виноград — 350-400 г,
- консервированный тунец в собственном соку — 370 г,
- миндаль — 50 г,
- петрушка — 1 пучок,
- чеснок — 1 зубчик,
- тёртая цедра 1/2 лимона,
- майонез — 3 ст. л.,густой йогурт — 3 ст.л.,
- соль, чёрный перец молотый — по вкусу
Приготовление:
- Разрезать ягоды винограда пополам. Слить с тунца жидкость.
- Обжарить миндаль на сухой сковороде, всё время помешивая, 2 минуты. Немного остудить и порубить.
- Очень мелко порубить чеснок вместе с петрушкой, смешать с цедрой, йогуртом и майонезом, приправить солью и перцем.
- Смешать тунца с виноградом и миндалём, заправить соусом и сразу подавать.
P.S.
Виноград это:
- Антиоксиданты, которые способствуют предотвращению сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, поддерживает сахар в крови;
- Богатый источник меди, необходимый для производства энергии;
- Витамин К, обеспечивающий свёртываемость крови и крепость костей;
- Мелатонин, отвечающий за здоровый сон.
https://femalemir.ru/?p=5452&preview=true
