Русские блины

Русские блины — традиционное национальное блюдо россиян.

Ингредиенты

• молоко — 900 мл.,
• мука — 380 г,
• яйца — 3 шт.,
• сахар — 1-2 ст. л.,
• соль — 1 ч. л.,
• растительное масло — 3-4 ст. л. в тесто + для жарки

Приготовление:

1. Взбить в пену яйца комнатной температуры, добавить сахар и соль.
2. Влить чуть тёплое молоко, хорошо, перемешать миксером или венчиком. Частями ввести просеянную муку. В готовое тесто добавить 3-4 ст. л. масла, перемешать и оставить тесто отдохнуть на 30-40 минут.За это время мука набухнет, и печь русские блины будет легче.
3. Хорошо разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать тонкие блины..
4. Каждый блин смазывать кусочком сливочного масла и накрыть крышкой — так они будут сочнее и дольше останутся мягкими.

https://femalemir.ru/?p=5167&preview=true