Рулет говяжий с сыром и зеленью

Говяжий рулет с начинкой из говяжьего фарша с начинкой из сыра и зелени.

Ингредиенты:

• 800 г говяжьего фарша,
• 4 ломтика бекона,
• 4 ломтика хлеба для тостов
• 300 г творожного сыра,
• 1 ст. л. нарезанного зелёного лука,
• 2 ст. л. нарезанной петрушки,
• 1 яйцо,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 красный перец,
• 3 ст. л. сливочного масла,
• 200 мл. бульона

Приготовление:

1. Выложить фарш на лист бумаги или фольги ровным слоем. Сверху положить ломтики бекона.
2. В миску выложить творожный сыр, покрошить хлеб, зелень, яйцо, зубчик чеснока и перемешать. Приправить солью и перцем.
3. Посыпать фарш приготовленной смесью, нарезать соломкой перец и выложить сверху. Аккуратно свернуть рулет. И положить сверху несколько кусочков сливочного масла.
4. В форме для выпекания рулет запечь в духовке 1- 1,5 часа при 180 градусов, периодически осторожно поливая мясным бульоном.

https://femalemir.ru/?p=3707&preview=true