Овсяное Тирамису
Овсяное Тирамису – это интересная интерпретация классического итальянского десерта, предлагающая более здоровый и питательный вариант. Овсяные хлопья добавляют текстуру и полезные свойства, делая десерт менее калорийным и более богатым клетчаткой.
- время приготовления: 10 мин. + 6 с,
- 4 порции,
- 170 кк/100 г
Для приготовления этого варианта тирамису обычно используют овсяные хлопья вместо печенья савоярди. Хлопья вымачиваются в кофе или кофейном ликере, чтобы они стали мягкими и ароматными. Затем слои выкладываются, чередуя пропитанные овсяные хлопья с кремом из маскарпоне, яиц и сахара.
Крем можно приготовить, взбивая желтки с сахаром до образования светлой и пышной массы, а затем добавляя маскарпоне. Белки взбиваются отдельно до устойчивых пиков и аккуратно вмешиваются в крем.
Готовый тирамису посыпается какао-порошком и охлаждается в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы слои пропитались и десерт приобрел желаемую консистенцию. Этот рецепт позволяет насладиться вкусом тирамису, не чувствуя вины за излишнюю калорийность.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 150 г,
- молоко — 500 мл,
- маскарпоне — 2 ст.л,
- мёд — 2-3,
- семена чиа — 2 ст. л.,
- растворимый кофе — 2 ч.л.,
- ванильный сахар — 1 ч.л.,
- греческий йогурт -4 ст. л.,
- какао — 1 ст. л.
Приготовление:
- В миске смешать овсяные хлопья, мёд, молоко, маскарпоне, семена чиа, ванильный сахар и растворимый кофе, накройте крышкой и уберите в холодильник на 6 часов.
- Разложите смесь по чашкам или креманкам, сверху положить по 1 ст.л. йогурта и посыпать какао. Овсяное тирамису готово.
