Курица под соусом песто

Курица под соусом песто — лёгкая и вкусная закуска.

• время подготовки: 10 минут,
• время приготовления: 40 минут,
• 4 порции,
• 382 ккал/ 1 порция,
• 27,1 г жиров/1 порция

Ингредиенты:

• 4 нарезанные полосками куриные грудки бех кожи или порционных куска,
• немного оливкового масла,
• 4 ст.л. сметаны

Для песто:

• 50 г листьев петрушки,
• 15 г крупно порубленных грецких орехов,
• 5 ст.л. оливкового масла,
• 1 зубчик чеснока (раздавить)
• 1/2 ч.л. соли,
• 3 ст.л. тёртого чеснока

Приготовление:

1. Сначала приготовить песто. Промыть петрушку и промокнуть её бумажным полотенцем. Нагреть сковороду с антипригарным покрытием и пожарить орехи до изменения цвета. Положить их в чашу кухонного комбайна с чесноком, солью и петрушкой. Быстро смешать. Добавить сыр и оливковое масло. Снова смешать.
2. Прогреть немного оливкового масла в воке или большой сковороде, выложить полоски или кусочки куриного мяса в один слой. Готовить 2-3 минуты, пока мясо не поджарится, потом перевернуть и готовить ещё пару минут
3. Добавить сметану и 3 ст.л. песто, тушить 5 минут. Добавить ещё 2 столовые ложки песто, перемешать и подавать

https://femalemir.ru/?p=4173&preview=true