Хрустящие куриные ножки

Хрустящие куриные ножки со сливочной кукурузой.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных ножек,
• 200 мл кефира,
• 100 г муки,
• щепотка сухой паприки,
• щепотка сухого базилика,
• соль, сахар по вкусу
• 300 мл растительного масла,
• 150 г консервированной кукурузы,
• 100 мл сливок 22%,
• зубчик чеснока

 Приготовление:

1. Куриные ножки аккуратно надрезать, посолить и поперчить.
2. Замесить тесто для обжарки. В кефир добавить специи: сухую паприку, сухой базилик, соль и сахар. Всё тщательно перемешать и добавить муки, чтобы получилась масса, как густая сметана.
3. В сковороде разогреть растительное масло. Взять куриные ножки, обвалять в муке, окунуть в кляр и жарить до хрустящей золотистой корочки.
4. Положить куриные ножки в форму для запекания и готовить в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
5. За это время приготовить кукурузу. Взять консервированную кукурузу в банке, выложить на тарелку, предварительно слив сок.
6. Поставить сливки на медленный огонь, выпарить до загустения.
7. Добавить в них кукурузу, соль, сахар и натёртый на мелкой тёрке чеснок.    Гарнир готов.
8. Выложить кукурузу в сливочном соусе на тарелку, а сверху куриные ножки.

https://femalemir.ru/?p=4238&preview=true