Гуляш с лисичками

Гуляш с грибами лисичками

• Время приготовления: 1 час 20 мин.
• В одной порции около 290 ккал

Ингредиенты:

На 6 порций

• 500 г лисичек
• 800 г мякоти телятины или говядины, 1 луковица
• 2 стакана мясного бульона
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 ч. ложки тмина
• 30 г сливочного масла
• 1,5 ст. ложки муки
• чёрный молотый перец, растительное масло, соль

Приготовление:

1. Нарезать лук и обжарить на масле до золотистого цвета.
2. Мелкими кусочками нарезать телятину, добавить к луку и жарить постоянно помешивая, примерно 2-3 мин.
3. Добавьте тмин, сливочное масло, чёрный молотый перец, перемешайте.
4. Добавьте муку, перемешайте. Затем влить бульон, положить томатную пасту, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
5. Мелко нарежьте лисички, добавьте к мясу и продолжайте тушить под крышкой ещё 10-15 минут.

Это лишь малая капля во вкусном мире блюд из грибов, ещё посмотрите здесь.