Гуляш по-венгерски

Гуляш по-венгерски — это густой наваристый суп из жирного мяса с добавлением картофеля.

• время приготовления: 2 часа,
• 8 порций,
• 370 ккал/100 г

Ингредиенты:

• 600 г говядины,
• 600 г картофеля,
• 3 луковицы,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 шт болгарского перца,
• 1 шт острого перца,
• 1 ч. л. тмина,
• 3 ст. л. паприка сладкая,
• масло растительное — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо очистить от прожилок, нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле.
2. Добавить репчатый лук, порезанный кубиками, обжарить и добавить тмин и чеснок.
3. Перец болгарский нарезать соломкой, картофель — средними кубиками.
4. Добавить перец к мясу с луком, затем паприку.
5. Залить кипятком или горячим овощным бульоном. Когда закипит, засыпать картофель и нарезанный кольцами острый перец без семечек. Посолить.
6. Закрыть крышку, убавить огонь и тушить до полной готовности около 30-40 минут. Снять с огня и дать настояться блюду ещё полчаса

https://femalemir.ru/?p=3843&preview=true