Дрожжевой хлеб с кабачками

Дрожжевой хлеб с кабачками и картофелем

• время приготовления: 120 минут,
• 300 ккал/100 г,
• 8 порций

Ингредиенты:

• сухие дрожжи — 1 ч. л.,
• полутвёрдый сыр — 100 г,
• ветчина — 100 г,
• кабачки — 400 г,
• отварной картофель — 300 г,
• мука — 500 г,
• сушёный тимьян — 500 г,
• соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Дрожжи распустить в 250 мл тёплой воды и оставить на 15 минут. Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками. Кабачки вымыть, очистить и разрезать вдоль пополам. Удалить семена. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. В дрожжевую смесь добавить просеянную муку, соль и тимьян. Вымесить тесто. Добавить кабачки, картофель, сыр и ветчину. Тщательно перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 45 минут в тёплом месте для подъёма.
3. Приготовленное тесто обмять, затем переложить в форму с антипригарным покрытием. Накрыть полотенцем и дать подняться в течении 45 минут..
4. Поместить форму с тестом в духовку и выпекать 35 минут при температуре 200 градусов. Дать полностью остыть на решётке.

https://femalemir.ru/?p=4702&preview=true