Блинчики с беконом запечённые

Блинчики отличная закуска. Отличный рецепт запечь готовые блинчики с беконом в духовке.

• время приготовления: 1 час
• сложность: просто
• 8 порций
• 260/100 г

Ингредиенты:

Для блинов:

• молоко — 1 стакан
• кефир — 1 стакан
• яйцо — 2 шт.
• сода — 2 ч. л.
• мука — 2 стакана
• сливочное масло
• растительное масло

Для начинки и заливки:

• бекон — 300 г
• листья салата — 1 пучок
• твёрдый сыр — 200 г
• сливки 20% — 1/2 стакана

Приготовление:

• Для блинчиков в тёплое молоко добавить кефир, перемешать. Затем добавить яйца и соду, 1/4 стакана растительного масла. Всё перемешать. Постепенно добавлять муку и перемешивать, чтобы тесто было однородным и как густая сметана.
• Выпекать на растительном масле, каждый блин смазываю сливочным маслом.
• На готовый блинчик положить листья салата, тонкие полоски бекона и тонкие пластинки сыра. Вся начинка должна быть равномерно распределена но поверхности блина.
• Блин с начинкой свернуть рулетиком и разрезать на 2-3 части.
• Уложить рулетики плотно в форму для запекания.
• Смешать сливки и 100 г тёртого сыра и полить блинчики.
• Выпекать 15 минут.

https://femalemir.ru/blinchiki-s-bekonom-zapechyonnye/