Айсберг салат – это прекрасный выбор для легкого и освежающего блюда. Он хрустящий, сочный и отлично сочетается с различными ингредиентами. Вот простой рецепт, который можно адаптировать под свой вкус.
- время приготовления: 25 мин,
- 4 порции,
- 135 кк/100 г
Начните с подготовки айсберга. Тщательно промойте кочан, отделите листья и нарежьте их крупными кусками или порвите руками. Добавьте к айсбергу свежие овощи: помидоры черри, огурцы, сладкий перец, нарезанные кубиками или полосками. Для более сытного варианта можно добавить отварную куриную грудку, креветки или обжаренный бекон.
Заправка играет важную роль. Можно использовать классический винегрет, смешав оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец. Или приготовить более насыщенный соус на основе майонеза, йогурта, чеснока и зелени.
Перед подачей аккуратно перемешайте все ингредиенты с заправкой. Украсьте салат свежей зеленью, тертым сыром или хрустящими гренками. Салат Айсберг готов! Приятного аппетита!
Салат Айсберг с голубым сыром и беконом
Ингредиенты:
- кочан салаты айсберг — 1 кочан,
- сырокопчёный бекон — 4 ломтика,
- сметана — 170 г,
- голубой сыр — 85 г,
- молоко — 2-3 ст.л.,
- зелёный лук — 1 перо,
- чеснок — 1 зубчик чеснока,
- лимонный сок — 1 ст.л.,
- соль, молотый чёрный перец
Приготовление:
- Пропустить чеснок через пресс, мелко нарезать зелёный лук.
- В чашу положить сметану, 50 г голубого сыра, чеснок и лимонный сок, перемешать вилкой, разбивая кусочки сыра. Если соус получается густым, разбавить его немного молоком, добавить зелёный лук, посолить и поперчить.
- Бекон нарезать маленькими кусочками, обжарить на сухой сковороде до хруста.
- Кочан айсберга нарезать крупными кусками, выложить сверху беков, полить соусом и посыпать оставшимися крошками голубого сыра.
