Сименуха (каша)

Сименуха — это каша из гречневой крупы. Её на Руси готовили с давних времён. Такое угощение стояло на столе в любом доме как в будни, так и в праздники. Несмотря на кажущуюся простоту, каша очень вкусная и сытная.

Время приготовления: 20 мин.; порций: 4, калорийность: 224 ккал/100 г.

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 1 стакан,
• лук — 1 шт.,
• растительное масло — 1 ст. л.,
• вареные яйца — 3 шт.,
• отварные грибы — 100 г.,
• сливочное масло — 40 г.,
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Залить гречку водой, посолить и варить 15 минут до готовности.
2. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук, помешивая, 5-6 минут.
3. Добавить в готовую гречку обжаренный лук, мелко нарезанные яйца и грибы.
4. Добавить в кашу сливочное масло, перемешать и подавать.

https://femalemir.ru/?p=5230&preview=true