Вишнёвые панкейки

Панкейки с вишней. Оладушки, похожие на суфле. Пышные, воздушные и нежные.

• 2 порции

Ингредиенты:

• 130 мл молока,
• 70 г сока от размороженной вишне,
• 200 г муки,
• 1 яйцо,
• 2 ч. л. разрыхлителя,
• 1-2 ст. л. сахара,
• 30 г сливочного масла,
• соль по вкусу

Приготовления:

1. Яйцо взбейте с сахаром и солью, влить сок в молоко. Перемешать, просеять муку с разрыхлителем. Разбить комочки и довести тесто до гладкости.
2. Добавить в смесь растопленное сливочное масло, снова тщательно перемешать. Дать получившемуся тесту отдохнуть 20 мнут.
3. Выпекать панкейки на сухой сковороде на среднем огне под крышкой.

https://femalemir.ru/?p=4605&preview=true