Курица в панировке и картофель по деревенски

Курица в панировке и картофель по-деревенски

• подготовка 15 минут,
• приготовление 35 минут,
• 4 порции,
• 483 ккал/порция,
• 7 г жиров/порция

Ингредиенты:

• 4 куриных четверти без кожи,
• 4 крупных картофелины,
• немного растительного масла,
• 1 1/2 ч.л. молотой паприки,
• 1 1/2 ч.л. сушеных хлопьев лука,
• 1 1/2 ч.л. тимьяна,
• 2 ст.л. муки, соль и молотый перец,
• 1 взбитое яйцо,
• 6 ст.л. панировочных сухарей,
• 1 ст.л. мелко порубленной свежей зелени,
• кетчуп для сервировки

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 220 градусов. Нарезать картофель длинными дольками около 1 см толщиной.
2. Выстелить два противня бумагой для выпекания и равномерно выложить картофель на один из них, оставляя между дольками промежутки. Слегка сбрызнуть растительным маслом.
3. Смешать 1 ч.л. паприки, хлопьев лука и сушеного тимьяна, посыпать картофель. Приправить солью и перцем по вкусу и запекать 30-35 минут, пока дольки не станут мягкими, золотистыми и хрустящими.
4. Промыть и промокнуть насухо куриные четверти. Смешать муку с оставшейся паприкой, хлопьями лука и сушеным тимьяном, приправить солью и перцем. Обвалять курицу в смеси.
5. В миске смешать с 2 ст.л. воды. Насыпать панировочные сухари в другую миску. Обмакнуть курицу в яйцо, а потом обвалять в сухарях. Положить на второй противень. Сбрызнуть маслом и запекать 30 минут или до готовности.
6. Разложить картофель по тарелкам и посыпать свежей зеленью. Сверху выложить курицу.
7. Подавать с кетчупом.

https://femalemir.ru/?p=4176&preview=true