Оливье с креветками

Оливье с креветками

Ингредиенты:

• 100 г вареных креветок,
• 2 ст.л. каперсов,
• 3 вареных картофелины,
• 3 вареных яйца,(варить 8-9 минут)
• 1 вареная куриная грудка,
• 2 свежих огурца,
• 3 солёных огурца,
• 2 яичных желтка,
• 1 авокадо,
• 1/2 ч.л. горчицы,
• 1 ст.л. лимонного сока,
• растительное масло, соль, майонез по вкусу

Приготовление:

1. Креветки слегка обжарить. Картофель, яйца, курицу и огурцы нарезать кубиками средней величины и высыпать в салатницу. Добавить каперсы и креветки. Авокадо очистить от кожуры и нарезать ломтиками, положить к остальным ингредиентам.
2. Приготовить домашний майонез. Взбить в блендере яйца, горчицу, лимонный сок и уксус. Постепенно добавить растительное масло — нужно следить за тем, чтобы каждая порция масла соединялась с соусом. Посолить и добавить сок, который выделился от креветок во время жарки.
3. Заправить салат Оливье майонезом.

https://femalemir.ru/?p=4212&preview=true